正值毒蘑菇生长旺季，专家提醒———

　　早报讯（记者黄艺芬）昨日，泉州市疾控中心专家发出提醒，市民应警防毒蘑菇中毒。此前，早报于9月7日报道了德化县两老人误食野蘑菇中毒一事。

　　据泉州市疾控中心应急科专家介绍，蘑菇也称蕈类，属真菌植物，其味道好、营养高。但有些野蘑菇有毒，极易误食中毒。毒蘑菇中毒多发生在高温多雨的夏秋季节，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。目前，对毒蘑菇中毒尚无特殊疗法，故病死率较高。

　　专家提醒市民，不应随意乱采乱吃来源不明的蘑菇，对不认识的野蘑菇，不要采摘食用；对过于幼小、过于老熟、过于鲜艳或已霉烂的野蘑菇，不宜采食；对于市场上卖的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用；烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3至5分钟，弃汤后再炒熟煮透。有些毒蘑菇中的毒素与乙醇反应会加重中毒，故进食蘑菇时最好不要饮酒。

　　一旦市民发生误食毒蘑菇中毒，出现恶心、呕吐等症状者应尽快到正规医院治疗，同时采用简易方法进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理，并及时向当地卫生部门报告。//by http://CiDu.Net/