———漫步“中国白”故乡德化

　　在福建省的中部、泉州市北部，有一个地方叫德化，那是一个以“瓷”闻名天下的特色县份。德化陶瓷生产历史悠久，曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为“中国三大古瓷都”，是我国陶瓷文化发祥地之一。

　　走进这个盛产瓷器的地方，就仿佛置身于琳琅满目的陶瓷世界之中，而在与瓷器的亲密接触中，你一定会被享誉国际的“中国白”美瓷所倾倒。最近，中国工艺美术行业特色区域考评组到德化，对该县申报“中国瓷都”荣誉称号进行考评。考评组认为，德化县已具备中国工艺美术行业特色区域荣誉称号的基本条件，决定向中国工艺美术协会推荐授予“中国瓷都·德化”荣誉称号。 cidu.net

　　一

　　早在新石器时代，德化就有印纹陶的烧制。唐代，德化三班、泗滨一带已开始建窑烧瓷。美湖乡就有唐代烧瓷的遗址，并有陶瓷著作《陶业法》、《绘梅岭图》传于后世。

　　宋代，制瓷工艺已采用轮作、模印和胎接成型技术，以龙窑大量烧制各式青瓷、青白瓷、白瓷及少量黑釉瓷。德化瓷开始大量销往东南亚、中东地区，成为“海上丝绸之路”的主要输出商品。

　　元代，德化开始建造“鸡笼窑”，陶瓷烧制由宋初的还原烧成技术发展为氧化烧成技术，产品质地莹润，如脂似玉，备受世人喜爱，市场扩大到欧洲。

　　明代，德化瓷业进入了新的发展时期，生产能力和工艺水平远在宋元之上，并以生产白瓷驰名于世；白瓷开始成为中国瓷业中一种具有代表性的品种。

　　明末清初，德化陶瓷业进入鼎盛时期，开发了釉下青花、釉上五彩和色釉等品种，出现了“一笼白瓷一箱银”的喜人景象。

　　民国时期，德化瓷有所发展，出现了石膏模型注浆和机压成型新工艺，釉下青花逐渐被釉上彩所代替，许多产品在国际大赛中获奖。

　　新中国成立后，德化瓷业获得新生，传统瓷雕重放异彩，明代象牙白复产成功，并研究出高白瓷。

　　二

　　德化窑瓷极具收藏价值，其中艺术品位、成就最高、最具有震撼力和感染力的当数德化窑明清时期的白瓷雕塑作品。

　　德化白瓷以乳白釉为主，胎骨细柔精致，含有晶莹的光泽，胎釉质感温润剔透。德化白瓷的问世，引起艺坛的极大反响，获得高度评价。在欧美，德化瓷享有“中国白”的殊荣，公认是东方艺术的明珠。欧洲美术家把它命名为“中国白（BIANCDECHINA）”，为中国瓷器之上品。欧洲人对其青睐有加，视为珍贵财富而倍加推崇，从王室贵族到庶民阶层都热衷于收藏。

　　德化窑是民窑的典型代表，也是闽南陶瓷的重心所在，在中国民窑发展过程中具有举足轻重的地位。德化的“龙窑”被尊为“串窑”的始祖，现已发现各类古窑址238处。德化瓷的质地上乘，象牙白瓷（又称建白瓷）被看做中国白瓷的代表，欧洲称德化白瓷为“中国白”；高白瓷白度高达88.1,居世界第一，有“白如雪、薄如纸、明如镜、声如磬”之美誉。

　　德化瓷雕工艺精湛，采用捏、雕、刻、镂、推、接、修等传统技法，风格独特，取材广泛，造型优美，线条流畅，形象逼真，被誉为“东方艺术珍品”。一代瓷圣何朝宗的作品更是得到“天下共宝之”的高度评价，英国古陶瓷研究专家约翰·盖尔曾评价说：“明朝（德化）何朝宗的瓷雕观音可与意大利米兰的断臂维纳斯相媲美”。

　　德化瓷素以外销为主，这可从世界各地陶瓷考古中发现的德化瓷得到印证，特别是“泰兴号”沉船发现35万件的德化青花瓷器，进一步证明了德化瓷的生产和外销在清代已达到了全盛时期。

　　德化瓷种众多，德化陶瓷历经千载，其间产生了建白瓷、釉下青花瓷、色釉瓷、黑釉瓷、高白瓷等著名瓷种，其中建白瓷、高白瓷、瓷雕被誉为当代中国瓷坛的“三朵金花”。

　　三

　　位于德化县城城东的德化陶瓷博物馆是福建省惟一的陶瓷专业展览馆，展有德化代表性的古今瓷器2800余件，其中不乏有历代工艺大师和能工巧匠创作的精品，还有2001年从德化购回的曾经轰动全世界的“泰兴号”沉船打捞上来的部分青花瓷。从这里可以看到德化千年来陶瓷历史文化的缩影。

　　在距德化县城约1公里的东部城郊，龙浔镇宝美村的破寨山西南坡上，有一条像卧伏在山上的巨龙，那就是雄伟壮观的古瓷窑址。它是1961年列为福建省第一批重要文物保护单位、1988年1月13日国务院颁布为第三批全国重点文物保护单位的屈斗宫古窑址。屈斗宫古窑址窑基长51.7米，宽1.4米—295米，是我国目前发掘最长的宋代瓷窑址，窑址共有17间窑室，出土了800多件生产工具和6790多件的生活用具标本。

　　也许你开始对德化瓷器爱不释手了，那么你该去陶瓷街看看。陶瓷街位于德化县龙鹏街，有福建最大的陶瓷展览中心———“中国德化陶瓷展销城”、10多家陶瓷作坊和数十家陶瓷经销商店，集陶瓷展览、制作、购物于一体。你也可以在作坊里体会一下动手做瓷的乐趣。还可以流连于古老浪漫的水车、富有情趣的陶吧、历经沧桑的古窑、数十个陶瓷名家精品展示厅和1000余家制瓷企业。在与瓷的亲密接触中，你不得不赞叹，是德化的白瓷让我们的生活变得丰富多彩。

　　改革开放以来，德化瓷业蓬勃发展，形成了传统瓷雕、西洋工艺瓷、日用瓷并驾齐驱的陶瓷生产格局，无论是企业数量、产品种类、生产规模，还是瓷土配方、烧成技术、雕塑工艺等均达到了最高水平。1996年被国务院发展研究中心命名为“中国陶瓷之乡”。

　　德化瓷在国外享有盛誉，成为中外众多国家级博物馆竞相收藏的珍品和赠送贵宾的国家礼品。德化陶瓷的漂洋过海，极大促进了中外经济文化交流，对研究我国陶瓷史、经济史、海外交通史、中外经济文化交流史都具有重要作用。在海外，人们更多地把“德化”这个符号与“中国”与“瓷器”联系起来，而“中国白”的故乡就是福建德化。□涂德望