一、项目名称：竹笋保鲜加工

二、项目内容、建设规模及选址：

在竹笋资源比较集中、建设条件较好的乡镇建设规模年加工生产竹笋产品1000吨（含中小径竹笋，下同），研究开发竹笋保鲜加工技术。(XMW)

建设地址：德化县龙浔镇、浔中镇、水口镇、上涌镇

三、项目建设理由和条件：

德化县内竹类资源丰富，共有12个属59种，现有竹林面积50万亩，其中毛竹林35万多亩，中小径竹种面积近15万亩，竹林面积占泉州市的三分之二。同时，德化县地处闽南“金三角”开放区，北接永安、三明，东通莆田、福州，南往厦漳泉、广东等地，处于竹产品供需结合部。(XMW)

四、项目经济效益分析：

竹笋加工业又属高附加值产业，竹笋经过保鲜加工成笋罐头或竹笋制品，增值在5倍以上，因此，发展竹笋保鲜加工，具有广阔的市场前景和良好的经济效益。(XMW)

五、项目总投资：项目总投资1000万元人民币

利用外资方式：独资或合作。(XMW)

六、项目前期工作进展情况：

德化县现有的竹笋加工企业已研发生产出乳酸发酵调味笋，并具有一定生产能力和规模。同时，通过近几年的低产毛竹林改造和引进优质笋用竹（主要竹种为雷竹、高节竹、黄甜竹、红脯鸡竹、肿节少穗竹等竹种），全县现已形成丰产毛竹林基地8万多亩、中小径笋用竹基地4.5万亩，年产鲜笋30多万吨。(XMW)

七、项目单位、项目负责人、联系电话及传真：

项目单位：德化县林业局

项目负责人：黄琴棋

联系电话：0595-23558109  23529622

传真电话：0595-23525866

电子信箱：lyj@dhca.net