小小黄花菜，做出大产业；农民奔小康，科技来帮忙……
    面对春美乡蒸蒸日上的黄花菜产业，德化县科技局局长苏志坚有由衷地感慨。他说，运用现代科技选育、开发黄花菜优良品种，探索优质高产栽培技术以及提升产品加工工艺，这是春美乡在发展传统特色农业过程中，逐渐摸索出的一条用科技来提升传统资源农业的好法子，实现了农业增效、农民增收。(XMW)

舞动“科技龙”

    春美乡是一个以农业为主的贫困乡，全乡上下家家户户都种植黄花菜。特殊的地理位置、土壤成分和气候条件，造就了当地产黄花菜香甜可口，品种优良，品质突出，风味独特。但由于长期采用传统落后的栽培方法，造成品种退化、产量低、品质差、经济效益低等问题，加上没有与加工包装技术进行配套，市场没有得到有效地开拓。近年来，黄花菜价格越来越低，被称作是遍地都是的“俗物”，有时甚至还卖不出去，有的种植户干脆把种植多年的黄花菜挖掉，这大大挫伤了种植户的积极性。
    针对这种情况，春美乡将切入点放在优质黄花菜品种繁殖及提纯复壮上。2004年，春美乡政府在乡农业服务中心专家的精心指点下，引进了“黄花菜优质丰产栽培与加工技术”。该农业服务中心主任陈敏坤告诉记者，在进行新品种选育时，将通过技术培训和现场技术指导，建立新品种选育示范基地，然后在各个种植基地全面铺开，筛选出植株健壮、生长整齐、开花期较长、花蕾较大、产量高、品质优、抗逆性强的高优品种进行全面推广。
    而在生产过程中，该乡严格执行农业部和福建省制定的无公害蔬菜“产地环境条件标准”“技术操作规程”和“产品卫生质量标准”，采用科学管水、平衡施肥、综合防治病虫害等技术措施，全面推广应用生物农药和高效低毒化学农药，禁止使用高毒高残留农药，使黄花菜产品达到无公害质量的要求，建立黄花菜优质丰产基地。
    “此外，黄花菜的特性不同于普通蔬菜,成品加工技术要求高，由于黄花菜保鲜期极短，传统的加工难以满足产量倍增的需要，造成增产难以增收。为此，乡政府还筹资建立黄花菜加工厂，用机器烘干及真空袋包装代替原先自蒸自晒的老办法。”陈主任称，这样一来，经过加工的黄花菜既鲜嫩又耐看，而且"身价"倍增，每公斤价钱可达50多元，是原来的2、3倍。(XMW)

黄花菜“唱”活新春美

    如今，过去曾名不见经传的黄花菜已经长成了"参天大树"。春美乡的公路沿线、房前屋后、田埂畦边等遍布黄花菜，成为一道独特的"风景线"。"十八格黄花菜"也已经注册了商标，还通过了福建省级无公害产品认证，并获得了农业部农产品质量安全中心颁发的"无公害农产品认证"。而前年，当许多卖的黄花菜被检出含二氧化硫而断绝销路时，"十八格黄花菜"却因为天然纯正而更加畅销，产品远销新加坡、马来西亚等国家以及台湾地区……
    众多的黄花菜种植户终于尝到了甜头，大家都兴奋地说：“没想到黄花菜一喝'科技水'，就卖了这么高的价格，明年我还要多种一些黄花菜。”