珍稀食用菌金福菇在德化试验栽培获得成功。据悉，金福菇是福建省2003年星火计划项目之一，今年德化县与省农业厅联合试验栽培。金福菇为腐生菌，可利用稻草等多种自然有机质作为栽培基质，适宜高山气候条件栽培，金福菇又称巨大口蘑、大白口蘑，实体大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜脆，营养丰富，且耐贮性好，适于鲜销和干制。栽培金福菇成本低，产量高，每袋可产鲜菇0.3公斤以上，市场价格看好，是山区农民增收的又一个好项目。