■读者一口气举报了市区20家人造“玉米馒头”窝点

　　■工商行动查了7家“黑店”

　　□早报记者谢伟端通讯员陈文韬／文谢伟端／图

　　玉米馒头主要是用玉米磨成的玉米粉制成。“可是，泉州市区有很多‘黑店’生产的‘玉米馒头’其实并无玉米，是人造的！”昨日，有读者一举向早报“一线通”举报了20家人造“玉米馒头”窝点。

玉米香精内有小虫子

　　读者举报人造“玉米馒头”遍市区

　　这名读者向早报记者寄了一封信。信中称，泉州市区生产人造“玉米馒头”的店遍及市区的大街小巷。称它们是人造的，主要是“玉米馒头”的原料根本不是玉米，而是面粉加黄色素和玉米香精在水中和完后，蒸出来的。虽然闻起来有玉米的香味，但吃到的却是面粉，而不是玉米。

　　“这些生产人造‘玉米馒头’的店都没有营业执照，属于‘黑店’，生产出来的‘玉米馒头’不符合卫生条件，欺骗泉州市区广大人民群众，危害市民的身体健康。这些‘黑店’在泉州已经存在了好几年，希望有关部门能给予坚决取缔”。

　　在信的后面，他附了20家店的具体地址和名称。

柠檬黄色素

　　记者走访玉米香精造“玉米馒头”

　　根据读者举报，昨日，记者来到东涂新村一家名为“天津鸡汁汤包”的店内。店里放了一笼笼刚出炉的“玉米馒头”。店主称一个5毛钱，记者拿起来一闻，有玉米的味道。

　　店内有工人正在做“玉米馒头”。只见，工人在和面的时候，加上少量的玉米粉，再添加一些柠檬黄色素和玉米香精，然后捏成一个个馒头，放入蒸笼，就可以做成“玉米馒头”了。

　　记者问老板为什么没有加玉米。他说：“全市所有‘玉米馒头’都是这样制作的，我们加的玉米香精是从超市买来的，可以放心食用。”

食品添加剂

　　工商行动取缔了7家“黑店”

　　在读者提供的名单中，有7家店是在丰泽区工商局泉丰工商所辖区内，于是向该工商所反映情况。工商所执法人员一看上面的地址和名单，正是那些没有办理卫生许可证和营业执照的“黑店”，他们立即前去查处。

　　当执法人员来到津坂路一家名为“天津鸡汁汤包”的店时，已是上午9时，光顾这家小店的顾客仍是络绎不绝，执法人员在一个储货柜上发现了一瓶玉米香精，当执法人员问及色素的用途时，店伙计不愿说明。在市区运通路的另一家“天津鸡汁汤包”包子店里，执法人员不但查出了柠檬黄色素和玉米香精，更令人吃惊的是，这家店内的玉米香精内竟爬满了小虫子。

　　随后，执法人员查获了前坂、后坂，浦西、东涂新村（记者暗访的那家）等处几家同名为“天津鸡汁汤包”的包子店，发现这些店店名一样，而且都是无证照经营，制作“玉米馒头”的“手法”也是如出一辙。工商人员说，店里的“玉米馒头”里面没有玉米的成分，应被认定为人造“玉米馒头”。

　　对于那些柠檬黄色素和玉米香精，工商人员表示，它们添加在食品中的色素即使不超标，长期食用对人体也是有害的，严重的甚至致癌。国家严格规定，化学合成的色素均不能用于馒头和蛋糕体上。

　　工商人员没收了人造“玉米馒头”和玉米香精，并将7家店取缔。泉丰工商所倪闽晋指导员说，现在正值食品整治时期，工商部门将加强查处力度，对辖区进行拉网式检查，取缔无照的食品生产窝点。

　　他同时提醒消费者，玉米面颗粒大，所以无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的馒头的，如果颜色纯黄，外表光滑，买时最好慎重。(XMW)